Шашлычки из рыбы и цуккини.

Нужно: - Филе белой рыбы без кожи и костей – 400 грамм - Кабачок-цуккини, небольшой – 1 штука - Оливковое масло – 4 столовые ложки - Бальзамический уксус – 1 столовая ложка - Смесь ароматных трав – 1 чайная ложка с верхом - Морская соль, свежесмолотый черный перец ____________________ 1. Смешайте оливковое масло, уксус, смесь трав, соль и перец, хорошо перемешайте. 2. Подготовленное филе обсушите салфеткой и нарежьте на полоски. Полейте рыбу масляной смесью, аккуратно перемешайте и оставьте мариноваться. 3. Цуккини нарежьте тонкими лентами (используйте овощечистку), слегка посолите. 4. Сворачивайте рыбу и цуккини в рулетики и поочерёдно нанизывайте на деревянные шпажки. 5. Жарьте шашлычки на сухой сковороде около 10 минут, переворачивая и поливая оставшимся маринадом. Подавайте с салатом из рукколы и овощей, маринованным красным луком и пряными травами.

Приятного аппетита!

#Шашлыкизрыбы #Блюдаизрыбы #блюдадляпикника #горячиезакуски #закускиизрыбы #шашлычкинашпажках #блюданашпажках #цуккини