Салат из моркови и сельдерея.
- gusaloff
- 10 июн. 2016 г.
- 1 мин. чтения
Нужно:
- Морковь - 500 грамм
- Корень сельдерея - 150 грамм
- Одна луковица
- Чеснок - 3 зубчика
- Зелень кинзы - один пучок
- Растительное масло - 10 столовых ложек
- Молотый кориандр и кумин - 0,5 чайной ложки каждой пряности
- Молотая паприка - 1 чайная ложка
- Молотая корица - 0,5 чайной ложки (по желанию)
- Сахар - 1 чайная ложка
- Уксус - 1 столовая ложка
- Соус "Табаско" - 0,5 чайной ложки или по вкусу
- Соль - 1,5 чайной ложки
Кунжут, молотый чёрный перец, несколько маленьких стручков перца-чили (по желанию), зелёный лук.
1. Морковь и корень сельдерея нарежьте соломкой, лук полукольцами, отдельно порубите кинзу и чеснок.
2. В миску положите морковь, сельдерей, кинзу и чеснок, перемешайте, положите пряности (кроме паприки), соль, сахар, влейте уксус и острый соус, ещё раз аккуратно перемешайте.
3. В сковороде разогрейте масло, положите лук и обжаривайте до золотистого цвета.
4. Вылейте горячее масло с луком в миску с салатом, положите паприку, перемешайте и уберите на холод.
5. Перед подачей ещё раз перемешайте салат, разложите в порционные миски, посыпьте кунжутом и зелёным луком.
Приятного аппетита!
Kommentare